J'ai enfin trouvé la meilleure façon de conserver mes célèbres biscuits aux pépites de chocolat frais et moelleux pendant des jours

Jul 14, 2023

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Même après avoir voyagé en voiture, puis en ferry.

Toutes les recettes / Madison Woiten

En tant qu'ancien boulanger professionnel, je suis connu parmi ma famille et mes amis pour apporter toujours beaucoup de pâtisseries. Mais mes biscuits aux morceaux de chocolat au beurre noisette sont un article dont toute ma famille raffole. Comme beaucoup de biscuits, il est toujours meilleur de les manger le jour où je les prépare. Après cela, ils peuvent perdre leur intérieur moelleux et leur extérieur croustillant.

Le week-end dernier, cependant, j'avais pour mission de les faire durer. Plus d'une vingtaine d'entre eux devaient faire un trajet en voiture suivi d'un trajet en ferry, puis être bons à manger le lendemain matin. J'ai fini par attraper ces conteneurs Rubbermaid Brilliance sur un coup de tête, et après avoir fait le voyage, j'ai réalisé qu'ils étaient la réponse que je cherchais depuis le début.

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Ces contenants (associés à une bonne recette) peuvent vraiment conserver la bonne mie pour un cookie. Le problème que je n’ai jamais pu résoudre était qu’une trop grande exposition à l’air faisait sécher rapidement tous les produits de boulangerie. Ces conteneurs sont parfaits pour le travail. Ils étaient faciles à utiliser, gardaient les biscuits frais et faciles à emporter avec vous.

Cet ensemble particulier est livré avec deux grandes bases rectangulaires d'un volume de 9,6 litres (ou environ 12 x 8 x 7 pouces chacune). Les couvercles des deux bases sont livrés avec un anneau en silicone intégré et deux loquets qui se fixent sur les côtés du récipient de base. Lorsque j'appuie sur le couvercle, j'entends presque le joint se fixer avec une douce bouffée d'air. Il s'agit d'une caractéristique distinctive de ces récipients : les couvercles créent une parfaite étanchéité à l'air, ce qui donne des biscuits aussi frais que possible.

Lorsque j'ai ouvert les cookies le lendemain, ils étaient aussi bons que lorsque je les ai cuits pour la première fois. Chaque biscuit avait encore des bords croustillants, un intérieur doux et encore gluant et un goût frais. Non seulement cela, mais j'avais ajouté des bretzels dans ce lot, ils étaient toujours bons et croustillants à l'intérieur. Je recevais des compliments toute la journée sur leur goût.

Ces conteneurs étaient également parfaits pour les voyages, car ils sont fabriqués avec du plastique sans BPA qui les maintient légers et à faible risque de casse. Étant donné que le couvercle affleure la base du conteneur une fois que vous le fixez, ils ne prennent pas beaucoup de place et sont faciles à empiler. J'aime aussi le fait qu'ils soient clairs, pour que vous puissiez voir exactement ce qu'il y a à l'intérieur. Si vous réalisez des lots plus petits, il existe également de nombreuses autres tailles à saisir.

Bien qu'ils passent au lave-vaisselle, j'ai nettoyé le mien à la main car il ne contenait que des miettes de biscuits. Mais pour les choses plus gluantes (comme la version chargée de guimauve de mes cookies), un passage au lave-vaisselle s'avérera utile. Ce n'est pas seulement moi qui les aime, nous avons classé l'ensemble de 10 pièces parmi nos contenants de conservation alimentaires préférés après en avoir testé près de deux douzaines d'autres.

Ces contenants m'ont vraiment aidé à garder mes biscuits frais et j'ai hâte de les utiliser encore et encore pour mes futures pâtisseries. Pour des compliments continus sur vos propres cookies, obtenez votre propre ensemble dès maintenant pour seulement 26 $. Vous serez la personne la plus populaire de la fête, croyez-moi.

Au moment de la publication, le prix était de 26 $.

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